Il tofu è un prodotto molto amato da chi non consuma carne e latticini ma, se cucinato in modo originale e insaporito con i giusti ingredienti, può diventare una valida alternativa anche per chi non lo mangia con consuetudine

Ricco di sali minerali e privo di colesterolo, il tofu è una fonte privilegiata di proteine vegetali e di isoflavoni utili in caso di squilibri ormonali ma non solo. Il tofu aiuta a ridurre il colesterolo e il rischio di diabete.

Il ragù alla bolognese è una delle pietanze italiane più famose e apprezzate in tutto il mondo. Per la tradizione è un sugo da servire con le tagliatelle all'uovo, rimpiazzate per lo più all'estero da normali spaghetti.

Il tofu è un alimento molto diffuso nella cucina vegana e vegetariana perchè costituisce un'ottima alternativa alla carne ed al pesce per il suo apporto nutrizionale. Del tofu strapazzato al curry con zucchine e carote sarà un ottimo modo per portare a tavola un piatto ricco e completo ma ottimo anche da consumare fuori casa

I primi piatti da portare ogni giorno a tavola sono tantissimi e ci si può letteralmente sbizzarrire con la fantasia. Dei sedani con pancetta, crema di fagioli e tofu sono sicuramente molto originali e particolari, ideali per stupire la propria famiglia

Il tofu alla crema di spinaci con parmigiano vegetale alla paprika sarà un'ottima idea per cena. Semplice e ricca di proprietà benefiche sarà una piacevole sorpresa. Ecco la ricetta

I fusilli di lenticchie con fagiolini, pomodori e tofu sono un primo piatto molto freco, perfetto da consumare anche a temperatura ambiente per pasti fuori casa. Ecco la ricetta ed alcuni consigli

I cannoli siciliani vegani sono una valida alternativa per tutti coloro che seguono un'alimentazione vegana ai classici cannoli siciliani, conosciuti in tutto il mondo. Ecco la ricetta

La crostata di cioccolato al tofu è un dolce perfetto pee chi non consuma uova e latticini e vuole provare qualcosa di diverso dal solito. Ecco la ricetta

Le fettuccine alla carbonara vegetale sono un primo piatto alternativo alla classica carbonara, che andrà bene davvero per tutti. Ecco la ricetta