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Ricette vegetariane

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Carni di ogni tipo sono escluse dall'alimentazione vegetariana che si basa piuttosto sul consumo di verdure e frutta

Cucina
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Fagottini di porro e patate
I fagottini di porro e patate sono economici e molto facili da preparare. Questo secondo piatto è vegetariano quindi non contiene carne e può essere servito ad un ampio pubblico, infatti il suo interno è formato da patate e fagioli.
Chiara Venditti
Patate   Porro   Ricette vegetariane
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Risoles indonesiani in versione veggie
I Risoles indonesiani vegeteriani sono piccoli fagottini croccanti, dal ripieno profumato e ricco di verdure.
Annalisa D'incecco
Arachide   Funghi   Ricette vegetariane
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Dahi Ke Kabab con salsa alla menta
Il Dahi Ke Kabab è una delizia vegetariana proveniente dalla cucina indiana, a base di farina di ceci e yogurt con una miscela di spezie aromatiche.
Annalisa D'incecco
Arachide   Menta   Paprica  
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Risotto con carciofi, Philadelphia e zafferano
Il risotto con carciofi, Philadelphia e zafferano è un primo piatto cremoso e profumato, perfetto da gustare durante un pranzo o cena in compagnia e da accompagnare con un calice di vino bianco.
Giovanna La Barbera
Carciofi   Riso   Zafferano      
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Polpette di pane e funghi
Le polpette di pane e funghi sono una portata semplice ed economica ma ricca di gusto, perfetta da consumare durante una cena in famiglia.
Giovanna La Barbera
Funghi   Pane   Ricette vegetariane  
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Primosale impanato e fritto
Il primosale impanato e fritto è una ricetta molto facile e veloce da realizzare, pochi semplici passaggi per un secondo piatto vegetariano sfizioso e ricco di gusto.
Chiara Venditti
Ricette vegetariane
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Mini arancine vegetariane con mozzarella
Le mini arancine vegetariane con mozzarella sono un antipasto della tradizione siciliana rivisitato in una versione "light", adatta non soltanto a chi è vegetariano ma anche a chi ama le verdure.
Giovanna La Barbera
Mozzarella   Ricette vegetariane
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Torta salata con zucchine, funghi e 3 formaggi
La torta salata con zucchine, funghi e 3 formaggi è una portata vegetariana perfetta per chi ama i formaggi, ideale da consumare durante una cena in compagnia sorseggiando un calice di vino bianco o Spritz.
Giovanna La Barbera
Emmentaler   Funghi   Zucchine    
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Champignon alla Georgiana ripieni di cipolle e scamorza
Perfetti come antipasto o piatto unico leggero, questi funghi conquisteranno tutti con la loro semplicità e gusto raffinato.
Annalisa D'incecco
Funghi   Scamorza   Ricette vegetariane
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Calzone vegetariano con broccoli e mozzarella
Questa versione con base brisee è molto facile da preparare, ha un tempo di riposo ridotto perché non ha una base lievitata ed è alla portata di tutti.
Annalisa D'incecco
Broccoli   Mozzarella   Ricette vegetariane
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